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Anche le Nazioni Unite esortano le persone a ridurre notevolmente il loro consumo di prodotti a base di carne e a indirizzarsi verso una dieta a base vegetale. Una delle principali ragioni è il consumo di acqua: se vuoi poter continuare a bere acqua, lascia stare la carne!

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L’appello è stato fatto di recente con la campagna #SolveDifferent, con la quale l’organizzazione internazionale ha utilizzato le sue varie piattaforme di social media per condividere infografiche sulla quantità di acqua necessaria per creare un hamburger di manzo unico. Il programma delle Nazioni Unite per l’ambiente, fa sapere che per produrre un hamburger con pancetta e formaggio sono necessari circa 3.140 litri d’acqua. E’ doveroso anche per l’ambiente e la sopravvivenza futura prendere maggiormente in considerazione il cibo vegetale.

Secondo le Nazioni Unite, un burger vegano consuma dal 75 al 95% di acqua in meno rispetto alla carne di manzo, inoltre causa l’87% di emissioni in meno e utilizza fino al 95% di terreno in meno. Non è la prima volta che si  chiede ai consumatori di ridurre o eliminare il consumo di prodotti a base di carne. Solo pochi mesi fa, ha indicato l’industria della carne come uno dei “problemi più urgenti” al mondo.

Fanno sapere in alcune note che la maggior parte degli allevamenti commerciali di carni bovine, suine e polli si basa sulle importazioni di proteine ​​vegetali per l’alimentazione animale, il che significa gli Stati importano terreni agricoli da altre parti del mondo. I mangimi fatti con la soia, uno dei più grandi prodotti di esportazione dal Sud America, stanno portando alla deforestazione e allo sfollamento di agricoltori e popolazioni indigene in tutto il mondo. Eppure, c’è ancora poca consapevolezza e malgrado gli sforzi il consumo di carne non sta diminuendo. Non è sostenibile: bisogna agire ora!

RV / A. Bosani – Marzo 19
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Un’intera città dove è vietato l’uso e il consumo di carne perché la religione non permette il massacro di animali. Palitana, nello stato di Gujarat, in India è una cittadina dove il vegetarianesimo è stato imposto.

Dal lontano 2014 a Palitana, gli animali non vengono più macellati e sia la vendita che il consumo di carne e pesce, viene considerato illegale. Una decisione alla quale si è arrivati dopo che oltre 200 monaci avevano iniziato uno sciopero della fame, con la promessa di non fermarsi finché non si sarebbe optato per la fine del massacro degli animali.

La protesta dei monaci affonda le sue radici nel giainismo, una delle più antiche religioni del mondo, secondo cui nessun essere vivente deve essere maltrattato a tal punto che i Jain non solo non si cibano di animali, ma neanche di tutte quelle piante come cipolle, patate, carote, rape e bulbi, in cui viene estirpata interamente.

Vietato anche il miele e tutti quei frutti dove non è possibile separare dalla polpa i semi come il melograno e i kiwi, perché così facendo non si permette di compiere il ciclo di vita. Una visione estrema che è abbracciata da circa 5milioni di persone, il numero di fedeli che crede nello giainismo. Uno dei siti più sacri è proprio la Palitana, dove la carne è contro l’insegnamento della religione.

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Il 14 agosto del 2014, il governo del Gujarat ha quindi dichiarato la città una “zona senza carne”, istituendo il divieto assoluto sulla vendita di carne e uova e una legge contro il massacro di animali.

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Una decisione che tutt’oggi non mette d’accordo proprio tutti. Mentre i Jain esultano, per i musulmani e pescatori, la situazione è diversa. I primi rappresentano il 25% della popolazione che lamentano il fatto di essere stati obbligati a diventare vegetariani e si sentono violati dei loro diritti; i secondi hanno dovuto chiudere le loro attività e rimproverano il governo locale di aver creato una norma ad hoc che li ha penalizzati.

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Lewis Hamilton è uno degli atleti più famosi nel mondo moderno dello sport. La nuova stagione di Formula 1 è alle porte e si è presentato ai microfoni di  tutto il mondo visibilmente in forma e anche cresciuto molto dal punto di vista muscolare. Ha svolto un allenamento specifico, anche grazie alle nuove norme tecniche che gli permettono di poter pesare di più rispetto al passato.

Il corridore britannico è un cinque volte campione mondiale di Formula 1 ed ha conquistato il suo ultimo titolo terminando la stagione 2018 in vetta conquistando la bandiera a scacchi al Gran Premio di Abu Dhabi a novembre.

Lewis è in continua evoluzione come atleta e pilota di F1, e ha anche cambiato la sua dieta nel 2017 all’età di 33 anni per seguire rigorosamente una dieta a base vegetale. Che tipo di cibo mangia il re vegan della pista?

La dieta giornaliera di Lewis Hamilton

La colazione preferita

Come molte persone, Hamilton fa colazione. Ma Hamilton segue rigorosamente una dieta a base vegetale, il che significa che non può mangiare cibi per la colazione come i pasticcini che potrebbero essere fatti con burro da latte.

Hamilton ha detto che mangia regolarmente il porridge per colazione. Il Porridge, è una voce di menu comune per molti piloti di Formula 1, ma ogni tanto Hamilton si concede qualcosa di più sostanzioso, come i fagioli sul pane tostato.

Il pancake è il piatto preferito di Hamilton a colazione

Prima di diventare vegano, Hamilton ha anche apprezzato le uova con avocado su pane tostato, un pasto che potrebbe ancora gustare senza l’uovo poiché l’avocado è ricco di grassi sani.

Secondo il Dr. Rob Child, un biochimico della performance che ha lavorato in Formula 1 con la McLaren e la Ferrari, gli atleti vegani potrebbero avere livelli ridotti di testosterone a meno che non pianifichino attentamente le loro diete. “Infatti Lewis, probabilmente, sta assumendo un sacco di grasso sano per essere in grado di produrre testosterone“, ha detto.

I prodotti e surrogati vegetali

Andando ai prodotti vegetali, a volte a Hamilton mancano certi cibi che era solito mangiare. “Non è per tutti”, ha detto recentemente. “Mi manca la Nutella, mi mancano i dolci ma ora so cosa c’è in quella roba, ed è disgustoso.”

Una cosa che Hamilton non si nega è un pancake. “Adoro i pancake vegani“, disse una volta. Ha anche detto che sarebbe andato per le sue vacanze estive o invernali e molto spesso ha una “pila di pancake” quando è arrivato al mattino. “Adoro i pancake“, ha detto. Beh, non è così per tutti?

Hamilton ama anche gli hamburger e, anche se ha trovato difficile trovare una versione gustosa del suo cheat food quando è passato dalla carne, pesce e latticini a una dieta puramente vegana , alla fine ci è riuscito. Parlando del suo tour mondiale durante la stagione di F1, ha dichiarato: “Ho trovato un hamburger vegano a Hong Kong e mi hanno mandato degli hamburger in Giappone, dove li ho mangiati tutti i giorni“.

Il pranzo vegano di Lewis Hamilton

Durante un’intervista del 2017 con Men’s Health, Hamilton ha parlato di un pranzo a base di petto di pollo, salsa di pomodoro, verdure e un bicchiere d’acqua. Ma un anno dopo, la nutrizionista Tara Ostrowe ha detto alla CNN che il pranzo per il pilota vegano ora consisterebbe in cose come i panini con falafel, un peperoncino vegano o una scodella di quinoa.

Le cene vegane di Lewis

Tara Ostrowe suggerisce che la pasta integrale, il tempeh e la patata dolce al forno siano tutte ottime cene nutrienti per Hamilton, poiché la pasta può essere mescolata con verdure e pesto vegano, e il tempeh può essere servito con un carb come i ravioli e la patata dolce andrebbe bene con un tortino di quinoa e cavolo fresco.
Uno dei piatti era una “zucchina a cottura lenta con pinoli tostati insieme a un’insalata di cous cous, melograno, uva passa e scorza d’arancia“, e tra gli altri anche anche “orzo con fagioli verdi al vapore e pomodori secchi, con  guacamole, un mix di grano germogliato e hummus con crudité di verdure. “

Le bevande

Una cosa che non causa tanti problemi quando si passa a una dieta vegana,è cosa bere. Hamilton beve prevalentemente acqua e, come ambasciatore pubblicitario di una nota marca di energy drink, ha a disposizione anche un sacco di bevande energetiche.
Naturalmente, la dieta di un pilota di Formula 1 non è completa senza lo Champagne della vittoria, qualcosa che i piloti sorseggiano con gioia quando vincono le gare. Per Hamilton, 5 volte campione di F1, significa aver bevuto molto champagne. Alla salute!
Mentre la transizione potrebbe essere stata una sfida per le sue papille gustative in un primo momento, ha constatato che essere passato alla dieta vegana è una delle “migliori decisioni” che avrebbe potuto fare, secondo solo al trasferimento al team Mercedes. “Sento il meglio che abbia mai provato fisicamente e mentalmente“, ha affermato recentemente. “Tutto l’anno mi sono sentito molto forte mentalmente, ma penso che fisicamente sto facendo anche un grande passo e questo è anche merito della decisione che ho preso per cambiare la mia dieta”.

Fonte : PlantBasedNews

Le scuole primarie e secondarie di Aragona, in Spagna, includeranno nella loro griglia tematica la disciplina “rispetto per gli animali” che fa parte del programma Animal World.

Rispetto, amore e cura per gli animali è un argomento che sta diventando sempre più popolare nella nostra società. Le persone si stanno rendendo conto che condividiamo il mondo con questi animali e che non siamo superiori, siamo come loro e condividiamo tutti gli stessi diritti.

La mentalità che gli animali devono soffrire per la nostra convenienza è già stata superata da molti che ora stanno lottando per i loro diritti. E’ molto più interessante quando questo rinnovamento di pensiero viene dalla culla, quando i bambini nascono sapendo già che devono amare e rispettare gli animali e non hanno bisogno di diventare adulti per imparare la lezione.

Alcune scuole in Spagna rappresentano già un buon esempio per gli studenti, incoraggiando una sana convivenza tra uomini e animali.

Le scuole primarie e secondarie di Aragona, in Spagna, includeranno nella loro griglia tematica la disciplina “rispetto per gli animali” che fa parte del programma Animal World.

La conoscenza degli animali sarà allineata con l’età degli studenti in modo che l’insegnamento sia più efficace. Gli studenti più giovani inizieranno ad apprendere “la fauna urbana nell’ambiente scolastico”, e dopo questa prima lezione comprenderanno di più le emozioni degli animali e quindi la vita animale.

Dopo aver passato tutte queste fasi, i bambini analizzeranno i sentimenti e il rispetto per questi esseri. Un modo molto intelligente per incoraggiare la conoscenza in anticipo.

L’idea di questo progetto è stata della Segreteria dell’Istruzione, Cultura e Sport dell’Aragona, che vuole che i bambini imparino che è possibile vivere in modo sano con gli altri esseri viventi.

Inoltre, desiderano incoraggiare un’assistenza responsabile sugli animali e promuovere l’empatia nelle loro vite.

Il Dipartimento dell’Istruzione ha assicurato che l’insegnamento per i bambini non includerà materie come la corrida, la caccia o la pesca, ma che ai bambini verrà insegnato a rispettare tutti gli animali.

Un’idea fantastica che aiuterà sicuramente a creare persone più interessate agli animali e attive nei loro diritti. Un investimento in una società più empatica e rispettosa. Che questo grande esempio si diffonda!

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Rob e Amanda si sono conosciuti nel 2011 al Cosmopolitan Hotel di Las Vegas, l’albergo in cui entrambi lavoravano. Lui faceva il barista, lei la cameriera, riporta Liftable.

Si sono innamorati quasi subito, erano perfetti l’uno per l’altra. Ma nel 2012, qualche mese dopo essersi conosciuti, il loro rapporto è stato messo a dura prova. Rob era strano, perdeva peso e soffriva di forti dolori di stomaco. Nel giro di un anno aveva perso circa 30 kg.

Rob e Amanda si sono rivolti a diversi medici, ma nessuno era in grado di capire l’origine del problema. Poi un giorno un chirurgo ha deciso di vederci più chiaro – e il verdetto è stato terribile.
Nel 2012, a soli 43 anni, i medici hanno diagnosticato a Rob un cancro colorettale al quarto stadiogli rimanevano poche settimane di vita. Il cancro si era già diffuso in tutto il corpo, non c’era molto da fare, riporta il Daily Mail.

Quella stessa notte, Rob ha capito che non c’era tempo da perdere. Ha preso coraggio e ha chiesto la mano della fidanzata. La sua risposta è stata “Sì, lo voglio!” Allora Rob e Amanda sono convolati a nozze!

LA SVOLTA

Due giorni dopo, Rob ha iniziato la chemioterapia, ma il primo ciclo non ha sortito segni di miglioramento. Tuttavia, invece di continuare con la radioterapia e la chemio, lui e la moglie hanno deciso di provare una “cura alternativa”.

Entrambi hanno cambiato il proprio stile di vita, iniziando un regime alimentare Vegano. Amanda, 39, era già vegetariana. I medici li credevano pazzi, ma in sole tre settimane il tumore di Rob si è ridotto dell’80%, riporta il Daily Mail.

Nel dicembre 2014, il cancro è scomparso del tutto. Oggi Rob festeggia i suoi 5 anni senza cancroi medici sono increduli.In seguito alla miracolosa guarigione di Rob, la coppia ha deciso di mettere su famiglia. Probabilmente, a causa della radioterapia, per loro sarebbe stato molto difficile concepire figli in modo naturale. Allora sono ricorsi alla fecondazione in vitro.

Dopo un aborto spontaneo, Amanda ha scoperto di aspettare una coppia di gemelli. I bambini sono nati nel 2016 – finalmente Amanda e Rob hanno avuto il lieto fine che si meritavano.

Tuttavia, Rob ha dichiarato al Daily Mail di non voler assolutamente promuovere il veganesimo come cura per il cancro, ma non può negare di essere guarito proprio grazie a questo stile alimentare.

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Il designer francese Philippe Starck ha realizzato per Cassina una collezione di mobili totalmente vegan e realizzati con un materiale ricavato dagli scarti della mela, quindi da bucce e torsoli. I sedici pezzi della collezione sono stati esposti allo showroom di Cassina Rive Gauche a Parigi e sono un grande traguardo per la realtà vegan, che continua ad evolversi in ogni campo, partendo dall’alimentazione fino ad arrivare all’arredamento.  Starck ha dichiarato che le mele sono solo l’inizio e bisogna credere nel loro potere, esattamente come hanno fatto personaggi come Eva e Newton. Infatti, questo materiale è un’alternativa cruelty-free, in grado di soddisfare la richiesta di prodotti vegan, che è in continuo aumento a livello mondiale.

Un’esposizione artistica

La collezione attualmente visibile a Parigi è una vera esposizione artistica, in cui i pezzi in mostra sono legati a tre riferimenti che hanno la mela come protagonista: il primo è quello di Adamo ed Eva, costituito dalle riproduzioni dei dipinti di Albrecht Durer; il secondo è la teoria della gravità di Newton, che è nata proprio dalla caduta di questo frutto dal ramo di un albero, ed è caratterizzato da enormi mele sospese in aria e ricoperte dello stesso tessuto che ricopre i mobili; il terzo è il ritratto di Magritte, in cui c’è un uomo con una mela sospesa davanti al viso e che nell’esposizione è stato riprodotto sulle pareti.

C’è sempre una soluzione vegan

Questa collezione è l’esempio migliore di come ci possa essere sempre una soluzione vegan alla nostra quotidianità e, soprattutto, di come possa essere nascosta nelle cose più inaspettate. Chi avrebbe mai immaginato che dagli scarti di un frutto, che siamo abituati a buttare ogni giorno, potesse essere realizzato un materiale così elegante e confortevole? Infatti, questa similpelle ricavata dalle mele non ha nulla da invidiare alla pelle comunemente utilizzata nel mercato, ed è anche più ecosostenibile ed etica.

Mangiare una mela al giorno toglie il medico di torno e riutilizzare i suoi scarti può regalarci un nuovo divano!

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