Gnocchi-Fruttariani-Dolce-VeganGnocchi Fruttariani preparati con:

– platano fresco,
– melanzane,
– olio di oliva denocciolato,
– sale grezzo integrale q.t.

 

 

 

 

 

》 Procedimento: 

Cuocere il platano verde in forno a 180° per 30 minuti.
Lascia raffreddare, taglia a rondelle sottili e trita a lungo in un frullatore fino a formare un impasto a forma di palla.

L’impasto deve essere caldo per poter essere lavorato. Procedi alla preparazione degli gnocchi nel metodo tradizionale.

Taglia del pomodoro fresco e delle melanzane a cubetti e saltale in padella con poca acqua fino alla completa cottura delle melanzane.

Condisci con olio denocciolato o sale a piacere.

Cuoci gli gnocchi e aggiungi al condimento. Buon appetito!

Creazione by: Dolce Vegan